27 Kasım 2007 Salı

Gemliğin Kara Elmasları

Önce çiçeğe durdu ağaç,büyüdü,gelişti,meyve verdi..Bu yılki susuzlukla mücadele etti.Mücadeleyi kazananlar olgunlaştı.Yeşilken bir kısmı çizildi,daha sonra acısı suda giderildi.Yağlanarak sofralarımıza geldi.Şimdi de karardı,lezzetlendi,daha bir yağlandı.Her hali ile güzel zeytin....Bu pazar, ev yapılırken annemin kesmeğe kıyamadığı ağaçlarımızdaki zeytinleri topladık.
Nasıl da güzel, tabiki annemin bakımı ile irileşmiş pırıl pırıl olmuşlar.Bir kısmı kahvaltılık yapılmak üzere seçildi.Kocaman bir kasa zeytin ile döndük evimize.Kalanlar da yağ yapılmak üzere fabrikaya bırakıldı.
Pazartesi günü de hepsi tuzlanarak tenekelere bölüştürüldü.
Şimdi tenekeler ilk 15 gün hergün daha sonraları haftada bir çevrilerek,zeytinin olgunlaşması beklenecek.Yerli domatesler olunca açılacaklar..Mis gibi,tuzu istediğimizce ayarlanmış zeytinlerimizi yiyeceğiz inşallah..Allah sağlıkla yemek nasip etsin.

3 yorum:

laleninbahcesi.blogspot.com dedi ki...

afiyetle yiyin in�allah. Ne g�zel, biz her yedi�imiz zeytinden ��phe ediyoruz. hele de U�ur D�ndar�n program�ndan sonra. sevgiler size

kitchensweetkitchen dedi ki...

Gemlik'ten arkadaşlarım var.Zeytinleriniz çok güzel.Benim zeytinlerim de İznik'ten geliyor.Elinize sağlık.

Tijen dedi ki...

Ne büyük mutluluk!

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin